西崎ファームでも数量限定でしか生産していない『志筑鴨』を数量限定でご案内させていただきます。 志筑鴨は、マガモの血統を引いた品種を西崎ファームならではの「放し飼い」「自家配合餌」「抗生物質不使用」で育て上げた鴨となっております。 メインの「かすみ鴨」に比べ、マガモ由来の「赤身の味の濃さ」と「滑らかな肉質」が際立っています。 通常のかすみ鴨の胸肉（400-500g前後）に比べかなり小さく（250g前後）ご家庭でも使いやすい大きさになっております。 通常は、飲食店様限定のご案内とさせていただいておりますが若干の余裕が出たため限定で販売させていただきます。 ※羽根が黒い為、表面の微毛が黒く残る場合がございます。 ※お肉は冷凍でのお届けとなります。 ※賞味期限：お肉(冷凍)はお届けから5~6か月間程度。 ※加熱用です。十分に火を通してお召し上がりください。