かすみ鴨のスモークとコンフィを詰め込みました。専用のギフトボックスにて包装致します。お中元にどうぞ！もちろんご家庭用にも。 ＜かすみ鴨スモーク＞ かすみ鴨のムネ・モモ肉を十分な時間で熟成させ、桜のチップで燻煙した逸品です。肉は弾力があるもののしっとり柔らかく、噛めば噛むほど濃厚な旨味が一杯に広がり、燻製の芳醇な香りが鼻を通り抜けます。 ＜オススメの食べ方＞ ●冷製 冷蔵庫で解凍後、スライスしてお召し上がりください。 ●加熱 冷蔵庫で解凍後、沸騰しない程度の約85度で10～15分湯煎。フライパンで軽く焼き色を付けてお召し上がりください。燻製の香りがより一層引き立ちます。 ＜かすみ鴨コンフィ＞ かすみ鴨のモモ肉を3種類の香辛料と共に、低温調理で6時間煮込みました。肉はとても柔らかく、旨味の凝縮された肉汁が溢れ、鴨本来の味がお楽しみいただけます。 ＜オススメの食べ方＞ 冷蔵庫で解凍後、沸騰しない程度の約85度で10～15分湯煎。フライパンで軽く焼き色を付けてお召し上がりください。ポン酢などかけるとよりあっさり楽しめます。 ＜保存方法＞ 冷凍 ＜賞味期限＞ ３カ月