西崎ファーム

こちらはかすみ鴨の皮から抽出した、不飽和脂肪酸たっぷりの鴨脂です！炒め物に良し、揚げ物に良し、コンフィ脂に良し。普段お使いの油をこの鴨脂に変えていただくだけでより上質で風味豊かなお料理が楽しめます。中でもスタッフ一押しのおすすめは、なんと「フライドポテト」！本当に軽やかな仕上がりながら、芋の甘味も引き立ちます。

ぜひとも様々なお料理に活かして頂ければ幸いです！