かすみ鴨 もも肉のコンフィ(約150g)
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かすみ鴨 もも肉のコンフィ(約150g)

¥940 税込

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かすみ鴨のモモ肉を3種類ハーブと香辛料と共に、低温調理で6時間煮込みました。肉はとても柔らかく、旨味の凝縮された肉汁が溢れ、鴨本来の味がお楽しみいただけます。 <オススメの食べ方> 冷蔵庫で解凍後、沸騰しない程度の約85度で10~15分湯煎。フライパンで軽く焼き色を付けてお召し上がりください。ポン酢などかけるとよりあっさり楽しめます。